○わたしのごはんダイアリーfrom北海道:林夏子

こんにちは。運営部の林夏子です!今回は「私の日々ごはん日記」をお届けします。

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ちなみに私、作るより食べるのが好きな人です。最近は料理熱はないので割と簡単な調理法で済ませてます。
そして今はなんちゃって主婦もどきなので、割とゆっくり毎日を過ごしている状況です。

 

【ごはんで心がけている事】

 

①調味料は本物を使う。
大量生産されている調味料はちゃんとした原材料、製造工程で造られたものがほぼないため、高くてもきちんと造られたものを使うようにしています。
調味料をいいものに変えるだけで料理の味が格段に上がります!
見分けるのに製品ラベルを見て買うようにしています。

例:醤油は古式製法の奥出雲のもの、味噌は自家製、味醂は丹後の有名な味醂屋さんもの。
②食べたものが未来の自分を作るという事を忘れない。
食べるものが明日の私の思考や体を作っているんだと実感してます。一時期動物性食物、白砂糖を一切とらない時期がありましたが、やはり思考がクリアで体も軽かったです。
今は何事もバランスが大事だと考えているのと、パートナーと暮らしてるため結構肉!ジャンク!というのも食卓にあがります。でも、食べるものが自分を作っていく事は心の隅に留めています。そして食べる時はいつも楽しく感謝を忘れないよう食べてます!

 

【5月8日】
昼:担担麺(外食)
夜:アスパラベーコン巻、ちくわ巻、豚汁
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【5月9日】
朝:スナップエンドウ、目玉焼き、豚汁
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夕方:スターバックスのキッシュ

【5月10日】
朝:豚汁(久しぶりに作った豚汁が美味しくて立て続けに2回作りました!)
昼:すし(外食)
夜:玄米、アボガド、豚汁
【5月11日】
昼:台湾メン(インスタントラーメン新商品!すすめられて)
夕方:スターバックスのアボガドシュリンプサンド
(やる気がなさ過ぎたのかこの日は料理せず。)

 

 

【5月12日】
昼:カレー、キャベツのオムレツ
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夜:カレー、納豆とオクラのオムレツ(オムレツにはまった)

【5月13日】
昼:カレー、エリンギオムレツ
夜:カレー、サラダ

 

【5月14日】
昼:カレースープ
夕方:カレースープ、キャベツとひき肉蒸し焼き、なめことほうれん草の和え物、ごはん
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【5月15日】
昼:おにぎり2個
夜:台湾メン(インスタント再び)
(この日は早朝より岩登りへ出かけ全身へとへとに)

 

【5月16日】
昼:ベビーリーフ、アスパラ、蒸し野菜マスタードソース和え、なめことほうれん草の和え物
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夜:ルーローハン、アスパラ、ウドの酢味噌和え、大根の味噌汁、麻炭入りごはん
【5月17日】
昼:酸辣湯(外食)
夜:カツオのカルパッチョ
(昼のボリュームが凄かったため、夜あまり食べず)

 

【5月18日】
朝:パン、アスパラ、トマト
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夕方:ガパオ、蒸し野菜、アスパラ

 

【5月19日】
朝:パン、アスパラ、トマト
夜:ズッキーニとトマトの卵とじ、カキフライ(購入)、サラダ、ごはん

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前に参加したイベントで毎日の台所を預かるお母さんは修行僧がどんなに修行をしてでもいけない境地に達している。家族全員の未来を作っているコックピットの操縦者だと話していました!

さて、今日は何を食べましょう!

 

 


林夏子

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京都在住後この春より北海道移住。
暮らし方や生き方、考え方がその人自身や環境を創っているな、と日々感じます。暮らしという誰もが営む身近なことを題材に誰にとってもこのサイトが少しでも何かの発見につながって自分らしい豊かさにつながっていくといいなぁという気持ちでできることを真心こめてやっていきます。宜しくお願いします。

「こころ♪生きる♪くらし♪」運営部
『私たちの等身大から生きる、現在進行形の暮らし。』

「こころ♪生きる♪くらし♪」は、 自分の「こころ」を満たしながら、 等身大の自分自身から、社会の役に立って「生きる」。 受け継がれてきた日本の美しさや豊かさを現代的にアレンジして「くらし」ていく。 そんなコンセプトで、体現されている人を紹介したり、ヒントをシェアしているサイトです。

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